Любое растительное масло представляет собой выжимки из семян растений, а значит, содержит в концентрированном виде массу самых ценных веществ. Главное — знать, как не разрушить эти вещества в процессе приготовления… Подробнее »
Насчет того, как именно следует дегустировать фуа-гра, существует множество правил, но все они сводятся в сущности к одному принципу: «Не отвлекай». Действительно, вкус и аромат этого деликатеса было бы обидно… Подробнее »
Фрукты и ягоды в питании русского человека всегда занимали значительное место. Кулинарное использование их было определено в зависимости от региона России, от национальных традиций. Но в меньшей степени их использовали… Подробнее »
Богатые недоедают. Такой вывод, конечно же в шутку, можно было бы сделать из опубликованного Национальным институтом статистики Испании анализа структуры питания населения. Ведь, как оказалось, люди с большим достатком в… Подробнее »
Родина тыквы — Центральная и Южная Америка, где она выращивалась индейцами задолго до прихода европейцев. В начале XVI века тыква попала в Европу. Но семейство тыквенных очень велико и разнообразно,… Подробнее »
Что такое кетчуп и с чем его едят, знает каждый. Наравне с майонезом и горчицей кетчуп можно назвать международной приправой. По одной из наиболее известных версий, открытие кетчупа принадлежит английским… Подробнее »
Наверное, никому не надо объяснять, почему именно яйцо стало одним из символов христианской Пасхи. Это очевидно, оно — символ зарождающейся жизни. Да и о том, почему к этому великому празднику… Подробнее »
Масло — исторически сложившийся символ благополучия. Если у человека есть не просто кусок хлеба, но и слой масла на нем — значит, дела у него идут успешно. Если про кого-то… Подробнее »
