Жители стран этого региона очень религиозны. Соблюдение постов, запретов на некоторую еду охраняется ревностно — это дает возможность людям делать естественные разгрузочные дни, недели и поневоле заботиться о своем здоровье.

Спиртное и свинина исключены из рациона. Во время еды все можно делать только правой рукой, так как левая считается нечистой (эта рука используется во время туалета). Чревоугодие является одним из самых страшных грехов, и, чтобы не переедать и приучить к этому свой желудок, садятся на одну ногу, а вторую, согнутую в колене, прижимают к груди. В таком неудобном положении съешь немного и быстро насытишься.